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黄立会的博客

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日志

 
 

2016年苹果产销形势分析报告  

2016-10-21 17:13:02|  分类: 奇星闪耀 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016年苹果产销形势分析报告
●中国果品流通协会

2016年苹果产销形势分析报告 - 蓝天白云 - 黄立会的博客
 
 
         
●2015产季,苹果产量同比增长4.1%,市场全年表现乏力,销售节奏缓慢,而优级果价格 表现相对坚挺,优质优价特征明显
        ●2016产季,苹果套袋量有所增加,但整体质量下滑,苹果价格分化趋势将会进一步增强,优果优价,质次卖难的趋势更加明显
        ●预测今年苹果同比增产2%~3%,产量在4350~4390万吨之间。苹果收购价格仍将进一   步下探,收购仍会出现买方市场局面
        ●建议广大果农在今年的特定环境下,要有合理的价格预期,不要等高价惜售,而应随行   就市,顺势销售,把收入落到实处

        2016年9月26、27日,中国果品流通协会在山东省淄博市沂源县成功举办2016’中国苹果年会,其中年会的重要内容——2016年苹果产销形势分析会于27日上午召开。会上,各苹果主产区代表、流通企业负责人以及专家学者,共同总结2015产季苹果经营情况和市场特点,分析2016年苹果产销形势,研判市场发展趋势和价格走势,会商2016产季苹果经营对策。

2016年苹果产销形势分析报告 - 蓝天白云 - 黄立会的博客 
 
  一、2015产季苹果产销及市场情况回顾:全国苹果产量同比增长4.1%,市场全年表现乏力,销售节奏缓慢,全国批发均价同比下跌18.92%。对贮果的果商和果农而言,是经营极其困难的一年,全行业普遍亏损
   2015产季,全国苹果产量达4261万吨,创历史新高,同比增长4.1%(国家统计局统计),是自2012年以来的最大增幅。全国苹果(指80#二级以上套纸袋红富士)收购开秤均价为6.88元/公斤,同比下跌23.1%。收购期一直持续到12月上旬方才结束,比往年多了近20天。收购价格也一路走低,末期跌至5.95元/公斤。全国苹果入库量创历史新高,据估算有1200万吨左右,其中产区1000万吨,销地200万吨。各地基本无剩余库容。相比往年,库存增加量主要以后期被动入库者居多,果农存果比例进一步提高,导致整体入库质量出现下降。
  受收购价格下跌及前期市场疲弱影响,新果开始销售后,全国批发均价同比下跌近20%,即使在春节期间的黄金销售期,市场表现也没有太大的转机,旺季不旺,价格表现低迷。全国销售节奏都比较缓慢,库存消化同比滞后10%以上。在春节后的3、4月份,果农库存因保鲜到期,开始扎堆出库,不同等级鲜果大量充斥市场,对市场形成冲击,同时也是苹果“卖难”问题最为突出的一段时期。2015产季库存销售于9月结束,全年批发价格的最高价出现在采收初期,然后一路下滑,在3月下旬进入最低谷,随即开始反弹,直到销售期结束,销售价格也没有覆盖收购和库存成本,意味着贮存鲜果的果商、果农基本在赔本销售,全年几乎没有赢利的机会。需要说明的是,优级果受经销渠道和市场需求的双重支撑,价格表现相对坚挺,优质优价特征明显。不过受低价果拖累,优级果销售也较缓慢,获利较往年有所减少。
  因2015产季价跌质优,2016年苹果出口出现转机,2016年1~8月,苹果出口78.65万吨,同比增长81.5%,全年有望突破100万吨,成为全年苹果销售不多见的一道亮丽风景。苹果出口的恢复性增长主要源于国内苹果的价格下降,我国的苹果出口以东南亚国家为主,低价提高了国内苹果在国际市场的竞争力。

2016年苹果产销形势分析报告 - 蓝天白云 - 黄立会的博客
 
  二、2016产季全国苹果生产情况汇总:2016苹果产区整体气候与去年相比,不够“给力”,苹果套袋量有所增加,但果实偏小,质量有一定程度下滑,优级果比例降低至50%以下。全国呈现东部减产,中部持平,西部增产格局。整体估算,全国苹果总产量将进一步增长,同比增产2%~3%,预计产量在4350~4390万吨之间
  2016年,全国苹果产区东、中、西部生产情况不尽相同:西部陕西、甘肃两省,花期无冻害,雨水充足,疏花后的留花量同比增加10%。进入6月份,部分地区遭遇雹灾,受灾面积近10%,灾区产量下降10%。7、8两个月,持续高温天气对果园造成高温热害,影响果实膨大,导致一定减产。但总体来看,因西部新增果园的增产数量大于整体减产损失,预计两省苹果增产幅度在8%左右。东部山东、辽宁、河北三省,苹果整个生长期气温较常年偏高,昼夜温差小,特别是膨果期雨量不充分,7、8月果园也受到高温热害影响,加之果农连续两年增产不增收,对果园的管理和投入的积极性不足,预计山东全省将出现8%~10%的减产;河北产量则基本持平;辽宁气候情况好于上述两省,加之前两年果树减产今年“体力”恢复,产量将出现2%的增长。中部山西、河南两省气候情况整体介于东、西部之间,苹果总体产量持平或略减,其中山西吉县6月份近8万亩果园遭受冰雹灾害,3万多亩受灾严重,但因挂果果园数量增多,当地产量基本持平,而山西整体产量则略减;河南三门峡市的灵宝市和陕州区产量基本持平。新疆2015年苹果种植面积达95万亩,2016年会进一步增加,同时产量也会有小幅增长。
     综合上述情况,全国苹果产区在10月中旬采收前,若没有遭遇异常气候灾害,考虑到全国苹果新增种植面积挂果给总产量带来的增量,预测今年苹果同比增产2%~3%,产量在4350~4390万吨之间。因2016年全年气候条件不尽理想,果实的发育、膨大和着色受到不同程度的影响,因此今年苹果整体质量将出现下滑,表现在果个、表光、着色以及内在口感不如去年,苹果的优果率和商品果率同比都将出现一定程度的下滑。

2016年苹果产销形势分析报告 - 蓝天白云 - 黄立会的博客
 
  三、2016产季苹果市场预测:今年苹果收购价格在2015年大幅回落的趋势下,今年将进一步下探,收购仍将呈现买方市场格局,市场普遍预期低于6元/公斤,但下跌空间有限,在5元/公斤价位市场会获得有效支撑。收购期可能还会延续到12月上旬,果农存果比例的大小与收购价格高低息息相关。部分地区低端果“卖难”的情况仍有可能发生
  受2015产季苹果销售不利局面影响,以及小幅增产原因,预计2016产季苹果收购价格在去年大幅回落的趋势下,今年将进一步下探。
  从日前结束的嘎拉、将军红等早、中熟品种的销售情况来看,其收购价同比有20%~30%的降幅,但因产区不同,质量不同,价格分化较为明显,实际成交价格也普遍高于当时的市场预期,预示着富士苹果开始采收后,价格下跌到一定程度,将会得到来自市场多方的有效支撑。
  苹果价格受供求关系影响。从日前进行的行业调查来看,苹果收购价格若回落在5元/公斤的水平,果商的收购意愿将会极大增加,随着收购价格的抬升,其收购意愿将逐步降低,而在6元/公斤以上,市场风险将如期而至,逐渐增加,抑制他们的收购意愿。因此,双方都认可的收购价格越早出现越有利,将会有效扩大收购成交量,降低果农存果比例。至收购期结束,果农存果比例是不是会降低,将是判断今年后市的一个重要指标。
  2016产季苹果价格分化趋势将会进一步增强,优果优价,低质低价,质次卖难的趋势更加明显。优质果价格坚挺,供不应求,低质果供过于求,将可能出现滞销和积压的现象。当前国内苹果市场供过于求,市场低迷的矛盾,需从供给侧结构性改革,着力调整苹果产业生产结构,推动苹果品种优化和品质提升,化解甚至淘汰低端果品的过剩产能来解决。
  综上所述,预测今年苹果收购价格仍将进一步下探,收购仍会出现买方市场局面,市场普遍预期低于6元/公斤,但下跌空间有限,在5元/公斤价位,市场会获得有效支撑。收购期可能还会比往年有所延长,延续到12月上旬,因收购后期的苹果质量不断下降,收购价格会逐步走低, 5元/公斤的收购价格是果农的心理底线,不过在末期跌破至4.5元/公斤也不是没有可能。在部分产区,低端果“卖难”的情况仍将发生。

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        四、关于做好2016年苹果销售和经营的建议:今年的特定环境下,广大果农要有合理的价格预期,不要等高价惜售,而应该随行就市,顺势销售,避免造成积压和损失,把收入落到实处;专注苹果生产质量,不卖统货,加强分级,提高果品的优质果率和商品化率。若做到优质果优价,低端果保价或降价出售,则在最大程度上保证了自己的利润;要适时采摘,严禁采青,确保苹果的成熟度,提高内外在质量和市场竞争力;要寻找可以依赖的组织和企业,形成合力,抱团取暖,否则将始终处于市场弱势地位。

(原载奇星果业科技》2016年第20期

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