试为“卖桃难”开药方
2015-06-29 10:16:21| 分类：
《运城日报》发表
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人无我有 人有我优 人优我先
——试为“卖桃难”开药方
■黄立会
《运城日报》2015年6月29日二版头条
今年的桃子销售价格就像是坐“过山车”，变数之大真叫人无法接受！从5月下旬开始，最初每斤两元多钱的收购价，没几天便一路下降到1元左右，直到眼下的四五毛钱、两三毛钱一斤。盐湖区冯村乡有位桃农，拉了一蹦蹦车桃子只卖了150元，而他光雇人摘桃的工钱就花了180元钱，更别说打药、浇水、施肥的投资，以至于一些桃农宁可让桃子烂到地里也不再去摘。最近又从微信上看到一条信息：陕西省周至县某村的油桃虽然丰收却鲜有客商来收购，价格也不及往年的三分之一，桃农无奈之下将滞销的油桃倒进村头的河道里……
桃贱伤农！桃果业难道真的没有“钱途”了？其实，今年桃子的销售价格也不全是低价位，只是没赶上“茬口”、质量不高的桃子卖不出去，好桃子的价格照样不菲。笔者在走访中了解到，新绛县万安镇万安村陈秀萍、王海燕等人种植的大棚油桃，还在棚里时就被客商以每斤5元左右的价格包购；在永济市卿头镇伍塚村，赵红卫种植的春雪桃今年照样卖到了2.5元一斤……这就告诉我们一个道理，无论在什么时候，无论生产什么水果，只要做到“人无我有、人有我优、人优我先”，就能捷足先登分到那块最大的“蛋糕”。
今年的桃果销路不畅，固然有市场疲软、客商较少等客观原因，但透过“卖桃难”的严酷现实，我们是否还应该从中得到这样一些启示：
其一，上市早才能抢得先机，选择品种时要立足一个“早”字。综观今年桃子卖得好的农户，无一不是以“早”定乾坤。俗话说“早起的鸟儿有虫吃”，早熟桃子虽然产量不高、货架期不长，但它迎合了消费者“宁吃鲜桃一口、不吃烂杏一篓”的心理，所以尽管价格坚挺依然俏销，等到大宗桃子上市时，早熟园的园主早就把钱装进了口袋里。也就是说，桃农在栽树时就要尽量选择那些成熟期早的品种，以便早上市早受益，或是选择那些能够错峰上市的品种，巧打“时间差”，避免陷入桃果蜂拥上市期客商借机压价的窘境。
其二，一哄而上极易导致一哄而散，经营农业拼的就是个定力。近年来，随着现代农业的蓬勃兴起，调整农业种植结构已是大势所趋，但调产要结合自己的实际情况，选择适合自己的种植项目，切忌盲目“跟风”一哄而上。前几年看到人家栽果树咱也栽果树，后来果价不好又跟上人家拔了果树栽桃树，现在桃市疲软又有人计划拔了桃树。之后栽什么自己心里也没底。与其跟上人家一哄而上一哄而散折腾来折腾去，倒不如瞄准一个目标好好坚持几年把根基打扎实。
其三，抱团取暖才能抵御风险，加入合作组织才有更广阔的发展前途。今年的桃果销路不畅，一个很重要的原因是桃农信息不灵，没有自己的品牌和销售渠道。早在几年前，中央就明确提出支持农民成立各种专业合作社，创立产品品牌，为农民提供产、供、销一条龙服务。像万荣的苹果、新绛的油桃，之所以能够远销国外走向世界，都是因为有政府部门的支持和合作组织的全程服务，有自己的产品品牌，有相对固定的销售渠道。但时至今日，不少桃农还在单打独斗，一旦市场变脸客商压价就丝毫没有招架之力。因此，桃农一定要有“抱团闯市场”的意识，尽快加入到合作组织中去，这样才能八面来风耳聪目明，从容应对市场风险，达到合作互利团结共赢。
其四，转型发展是果农的不二选择，一个镢楔比一筐木渣更管用。还拿桃子说事：为什么人家的桃子价格高还卖得好，咱的桃子价钱低还没人要？原因是人家的桃子上市早质量高，是“硬通货”，是“镢楔”；而自己的桃子上市晚质量差，是“大路货”，是“木渣”。都知道“一筐木渣顶不住一个镢楔”的道理，可就是有人不肯好好管理好好投资，产下的桃子个头小、色不红、口感差，幻想着“木渣多了就能顶镢楔用”，结果一车桃子卖不到人家一筐的价钱，到头来吃亏的还是自己。要改变这种状况，桃农朋友一定要转变思想观念，树立生产优质桃的意识，从管理措施上找原因，在科学投资上下功夫，努力学习先进技术，科学管理合理投资，才能产出好果子，卖上好价钱，真正把桃树以及其他各种果树变为自家的“摇钱树”。
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