编辑部述评（2）
●黄立会/文
同样是管理果树，为什么有的人每亩收入一两万元，而有的人每亩收入只有三四千元甚或一两千元？谈到这个问题，有人会说：“甭看他收入多，他的投资也多。”是的，人家的确是投资多，可人家生产的大都是80以上果，每个套袋果要卖一两块钱甚至更多；而有些人投资确实很少，但每亩园只产了几千斤残次果，即使一点都不投资也只能收入三四千元。二者相较，投资与不投资、投资多与投资少的效益差距便显而易见了。也就是说，要想果园取得好效益，就必须加大投资力度，就必须转变务果观念。
转变务果观念，首先要树立生产优质果的意识。目前，果品市场的需求是优质果不愁卖、普通果卖不了，果品生产已由数量型向质量型过渡，就连不懂事的小孩子都知道吃苹果挑红的拣大的。为啥？因为大红苹果吃着脆而甜，小苹果吃着艮而酸。同样道理，市场上是大而红的苹果价钱高还卖得快，小苹果青蛋蛋价钱低还没人要。在万荣、临猗、芮城和河南灵宝、陕县等地，不少人的苹果还在树上就被全园包购，客商出的价格比果农自己零售的价钱还高；有的还打入了城里的超市，每个苹果5元至10元论个卖。相比于有些果农每年把自家的落级果送到果汁厂、一车只卖人家千儿八百元的状况，其收入差距就相去甚远了。因此，果农一定要树立市场需求观念，树立改革创新观念，只有生产出优质果，才能在市场上有销路，才能真正将果树变为“发财树”和“摇钱树”。
转变务果观念，就是要切实加大投资力度。俗话说：“种地不上粪，等于瞎胡混”；“庄稼一枝花，全靠肥当家”；“人哄地皮，地哄肚皮”……这些浅显易懂的农谚，都是在告诉我们加强投资的重要性。大家不妨想一想，果树每年要结一树果子供人类食用和销售，还要维持自身的生命和成长，你若不给它投资，让它缺吃少喝，它拿什么给你结果子？从养分归还学的角度讲，人类每年从土壤中拿走了多少养分，就要归还给土壤中多少养分。果子都是由土壤中的养分变成的，你每年从树上摘下了那么多果子，却舍不得给土地投资施肥，你心里过得去吗？近年来，果农的投资意识已经有了明显提升，不少果农每年给每亩果园的投资都在三四千元甚至五六千元，因而产出了好果子，卖上了好价钱，取得了很好的经济效益，但仍有不少果农每年只给果园撒一些尿素喷一些廉价农药，每亩地投资1000余元甚至不上千元，还总抱怨果树不好好给他结果子，这种做法其实是掩耳盗铃自欺欺人。
转变务果观念，还得要学会科学投资。在果树的生长周期中，哪个阶段需要什么养分，哪个阶段该喷什么农药，哪个阶段该浇水哪个阶段要控水，都有一定规律。果农只有掌握了这些规律，把钱花在关键处，把力出在点子上，才能管出果园好效益。这就要求每个果农一定要多读书看报多听老师讲课，学习相关的管理技术，才能避免投资的盲目性。比如，对密蔽果园要进行间伐，才能彻底解决通风透光问题；秋季要全营养施足基肥，来年果树开花长果才有后劲；冬季要合理修剪，才能让来年有果下一年有花；“惊蛰”过后要细致清园，才能有效地压低病虫基数。再比如，花前花后果树开花长叶抽枝期要追高氮肥，5月下旬至6月上旬膨果成花期要追高磷肥，7月下旬至8月上旬果实上色期要追高钾肥。还有，果实最好实行“双套袋”，这样果面光而嫩既好看又好吃；6、7月份要适当控水，否则不利于果树成花……弄懂了这些道理，你在管理中就会如鱼得水左右逢源，就不会花冤枉钱干痴熊事。
说了这么多，归结起来只有一句话，就是要舍得投资。人常说“舍得，舍得”，意思就是只有“舍”才能有“得”。如果你总是扣扣索索地不舍得下本钱，到头来耽误的还是自己。如果你不相信，可以先拿出一块地、一亩园甚至一行树来好好投资一年试试！
（原载《奇星果业科技》2015年第6期）
评论